跨境电商巨头的供应链内卷之争

作者：塑度 2023-09-06 23:28

在全球重塑的背景下，具有中国特色的供应链模式“全托管”模式在各平台诞生。全托管主要是指由电商平台来负责店铺运营、仓储、配送、退换货、售后服务等环节，商家只负责提供货品、备货入仓的一种业务模式。...

被价格踩踏的社区团购品牌商，该如何救赎？

作者：塑度 2023-09-05 00:18

事情既然出现了端倪，就一定会往某个方向发展。收购永辉传言的背后，首先是市场对于传统渠道力的关心，其次就是品牌商经销商们对于社区团购的迷茫。怎么样才能用合理的运营模式来规避掉大部分恶意炒货？想来...

仓储会员店的“冰”与“火”

作者：塑度 2023-09-04 19:49

2019年随着Costco开市客在中国大陆开出第一家店，就形成现象级“爆火”后，仓储会员店这一业态在中国又焕发出了新的活力。之后，除了山姆会员店继续加速在国内的扩张布局外，多个国内零售品牌如盒马、永辉、...

从前置仓考核指标认识前置仓

作者：塑度 2023-09-04 19:31

本文从考核指标入手，从经营视角帮你更深入认识前置仓。来源/老张聊零售（ID：csdso2o）作者/张陈勇前置仓是即时零售主要的业态之一，叮咚买菜、朴朴超市、美团买菜都是前置仓模式，本文从考核指标入手，从经...

零食硬折扣的真正战场在哪？

作者：塑度 2023-08-29 01:14

当下有三个趋势需要关注：趋势二：头部玩家正加速进军北方市场。具体展开之前，先说下主要玩家的情况。这其中2022年是重要节点，资本加注，媒体密集报道，很多区域性零食硬折扣店纷纷成立。目前虽然各地零食...

头部品牌的供应链管理密码是什么？

作者：塑度 2023-08-28 00:57

在产能与市场之间，订单的位置决定了企业库存、客户交付的平衡性，如何实现快反和最大程度的牛鞭效应，是考验企业经营者智慧的重要内容。在柔性化、敏捷化成为供应链要义两个方面的当下，供应链的未来之路该...

电商链的诺基亚时刻

作者：塑度 2023-08-28 00:55

电商市场的迅猛发展，不仅造就了阿里巴巴、京东、拼多多、抖音等电商巨头，也让依附于这个大产业的卖水人们，获得了登台亮相的机会。电商代运营七小巨头，宝尊电商、丽人丽妆、若羽臣、壹网壹创、凯淳股份、...

人工智能在供应链管理中的应用及未来趋势

作者：塑度 2023-08-28 00:33

人工智能（AI）正在悄悄渗透许多行业，现在它正进军汽车供应链领域。我们是应该紧张，还是应该欢迎它作为一个有益的工具？麻省理工学院工程系统教授Yossi Sheffi权衡了人工智能对于行业发展的利弊。公众对于...

盒马全国活鲜供应体系如何搭建？

作者：塑度 2023-08-24 03:11

近期，今年首批东海野生梭子蟹已经通过盒马活鲜供应链陆续抵达全国门店。未来一个月，南海、黄海、渤海也会相继开海。盒马从辽宁丹东一直到广西北海近万里的海疆上建设了10个开海直采基地，通过6条活鲜供应链...

零食硬折扣的真正战场在哪？

作者：塑度 2023-08-22 18:51

首先我们讲讲这个行业的格局与趋势。当下有三个趋势需要关注：趋势一：南方核心城市基本完成覆盖，现在正处于彼此交叉攻占阶段。趋势二：头部玩家正加速进军北方市场。趋势三：年底前北方门店模型的验证完成...

市场出清加速，食材供应链企业何去何从？

作者：塑度 2023-08-16 18:31

以餐饮行业为例，作为食材供应链产业最直接且最重要的客群，餐饮行业在上半年迎来了快速复苏，全国餐饮收入突破2.4万亿，同比2022年上半年增长21.4%，对比疫情前的2019年上半年，也有超过14%的涨幅。在下半年...

新渠道模式掀起零售供应链变革？

作者：塑度 2023-08-15 20:41

近两年，零食量贩业态迅速崛起，出现了一批具有规模的连锁品牌，如零食很忙、零食有鸣、老婆大人等。这些品牌不仅在市场上取得了成功，还吸引了资本的青睐，多家零食量贩品牌成功获得投资。其中，“赵一鸣零...

预制菜的浪潮席卷到了便利店？

作者：塑度 2023-08-15 20:26

近段时间，便利店成了预制菜销售的新渠道。据悉，近期上海一家更新的全家便利店中，一组双开门的7层冷柜专为预制菜设立；而上海的罗森便利店，一组双开门的6层冷冻柜中，也陈列着预制菜产品，这预示着便利店...

预制菜品牌纷纷“减脂”，低卡产品是创新还是噱头？

作者：塑度 2023-08-11 00:42

除了“不新鲜、不健康”的顾虑，选择预制菜时你是不是还会担心，这些以荤菜为主的预制菜，钠含量偏高，热量、脂肪超标。而低卡预制菜的出现，正在尝试打破人们心里的“这道防线”。“营养成分和热量数据可视...

预制菜是不是生鲜电商“全村的希望”？

作者：塑度 2023-08-09 19:49

过去一年，处在风口的预制菜，风波不断。趣店CEO罗敏、前瑞幸咖啡董事长陆正耀的入局，更是把预制菜的热度推向了新高潮。如今，这把“火”也燃到了生鲜电商领域。在经历了2021年的一场行业寒冬后，目前仍在坚...

当家的盒马，加速谋生？

作者：塑度 2023-08-07 03:00

自己“当家”的盒马，开始加速谋生了。据盒马官微消息，盒马计划今年开放生鲜供应链，将其生鲜商品送往食堂。目前，盒马在上海已经与两家企业达成合作，开始从肉、蛋等食材入手，进行业务测试。盒马方面称，...

业绩下滑，第一批社区团店已经“倒下”？

作者：塑度 2023-08-07 02:55

6月底，刘威做出了一个艰难的决定，关闭了在长沙尝试运营的三家社区团店。近三年时间，他见证了社区团购行业从大举扩张、收缩战线，再到团店、团批挽命的全过程。这一次，他带着三家门店一起撤退。一位团购创...

预制菜突围战：爆款出击？

作者：塑度 2023-08-07 02:47

预制菜涵盖的内容很广泛。按照食用方法，预制菜有即配、即烹、即热、即食四种分类。四种分类是依照制作程度所决定的。初级农产品送到工厂后，会被做成半成品预制菜。这里的半成品分为两类预制菜产品，分别是...

TikTok、SHEIN、Temu 兵临城下？

作者：塑度 2023-08-04 17:14

自 1994 年成立以来，亚马逊花了二十年成长为电商巨头，但随着外部环境的变化与竞争的加剧，亚马逊似乎触到了「天花板」。在过去，亚马逊的会员日（Prime Day）作为向 Prime 会员提供购物折扣的年度大型购物...

重启前置仓，京东意在“重夺”生鲜电商？

作者：塑度 2023-08-04 17:12

先看架构调整，创新零售部由京东老将闫小兵负责带队，下设全新成立的技术研发部、供应链运营部，以及经过重新整合调改后设立的前置仓事业部及七鲜事业部，而这波变动也恰恰围绕当下最为热门的即时零售及生鲜...

品牌出海，源头供应链的卷王战争？

作者：塑度 2023-07-31 20:28

在“百年未有之大变局”下，跨境出海“上半场”从流量时代，已经步入下半场的“品牌出海”新征程，当然这并非一朝一夕的风向转变，而是在下沉到产业带“卷”供应链的过程中悄然发生。区别于过往跨境电商品牌...

万亿零食赛道上，刮来“量贩热风”？

作者：塑度 2023-07-31 20:27

高考结束后，家住武汉的花花频繁逛起了量贩零食店。这类店把各种零食集合在一起销售，用低价来换取高销量，主打一个性价比。店里的散装零食即便按斤售卖，也比许多超市或者便利店要便宜，这让囊中羞涩但又喜...

新茶饮活成了蜜雪冰城的样子？

作者：塑度 2023-07-27 21:14

近年来，围绕新茶饮赛道的融资活动明显减少。红餐大数据以及餐企老板内参数据显示，2021年新茶饮融资金额超过83亿元，较2020年大幅增长。但2022年茶饮赛道仅披露26起融资事件，融资总金额仅45亿元。自上市以...

传统商超苦战即时零售？

作者：塑度 2023-07-26 22:31

眼下，在美团闪购、京东到家、饿了么、淘宝买菜/淘鲜达、盒马，还有朴朴超市、叮咚买菜等一众类超市App或者平台的绝情裹挟下，包含沃尔玛、家乐福、永辉、大润发、联华、华润万家、步步高、中百等等这些传统...

什么才是1+1＞2的“终南捷径”？

作者：塑度 2023-07-26 21:48

7月20日，在中国国家女子足球队征战世界杯之际，Prada普拉达官方发布了一条动态，图片记录下每个女足姑娘的率真笑容，并为不断向上的铿锵体育精神喝彩。7月22日,中国女足再次在世界杯绽放光彩,而在这之前，Pr...

踩着新茶饮上位，谁在为现制酸奶买单？

作者：塑度 2023-07-25 21:28

频频登上热搜的茉酸奶，又将现制酸奶炒上了高热度。如今在这条赛道上，已经出现了多股势力。一类是新兴创业品牌如“丽茉酸奶”、“王子森林”、“K22”等，忙着开店、融资、出新品；一类则如“Blueglass”这...

预制菜都卷到厨电领域了？

作者：塑度 2023-07-25 21:27

在小红书上，关于空气炸锅的笔记数不胜数，宣称“不用油就能炸出酥脆感”“方便快捷”的空气炸锅，迎合了消费者少油健康饮食的需求，也为厨房小白们降低了烹饪难度，一度成为热门家电，国人对空气炸锅的消费...

“牛肉串大王”是怎么炼成的？

作者：塑度 2023-07-25 21:27

有意思的是，该餐企不仅是一家烧烤连锁企业，同时还是一家牛肉串供应企业，目前为全国1000多家餐饮门店供货，其招牌牛肉串年销量高达1000万+串。“牛肉串大王”是谁？想必有些餐饮业内人士已经猜到了。没错，...

预制菜市场，迎来一条“鲶鱼”？

作者：塑度 2023-07-25 21:24

资料显示，成立于2019年的Kevin's主营业务为预制菜，旗下预制菜包括各类鸡肉、牛肉主菜，以及意面、各类调味品等，并以不含精制糖、麸质、激素和抗生素等健康理念为产品卖点。有知情人士透露，玛氏此次...

“中国超市教父”难把多点推上市？

作者：塑度 2023-07-25 21:22

早在2022年12月7日，多点便向港交所递交了招股书，但未在6个月内通过港交所聆讯，因此招股书自动失效。2023年6月23日多点再次递交招股书，这次能如愿在港交所成功上市吗？多点创始人是被议为“中国超市教父”...