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在外卖上，抖音和美团有什么战争？
美团的产品逻辑比较简单：基于用户的地址，满足用户在最短的时间内获取餐食的需求。饭怎么解决，是计划性的，也就是先有需求，后有交易，典型的人找货逻辑。
抖音做外卖，主要是货找人的逻辑，创造需求然后满足需求，对消费行为的更前端进行干预，这也是延续了本身信息流广告的优势。
抖音的外卖也有人找货的逻辑，但主要是和饿了么的合作，搜索商家，然后通过饿了么下单。
二者做产品的逻辑不同，形成了在供给侧、需求侧以及变现维度上各自的优劣势。
第一，供给侧方面，美团商家和长尾商家多，抖音对大客户更友好。
美团有比较成熟完备的人力资源体系，整体运营有美团的到店服务，入驻比较方便，门槛也比较低，因此除了经营多年，覆盖商家数量多之外，体量不大的长尾商家也比较多。
这些商家天花板比较低，订单量大了也未必能承接得住，对他们来说，抖音的低佣金率不一定有吸引力。
况且，抖音目前的配送体系，要依托达达、顺丰，或者自己配送，更增加了小商家的履约成本。
抖音的运营门槛则相对较高，商家需要有账号运营的意识，大商家或者连锁商家比较多。
抖音的兴趣推荐模式则比较适合打造爆品，比如需要短期把品牌宣传出去的新开业商家，想打造网红店的商家，以及比较标准化长期薄利多销的连锁快餐店。
第二，需求侧来看，美团选择多，抖音折扣多。
如上文所述，一般用户点外卖，一般是在计划之内，预算也不会太高，对时效性的要求要更强。抖音的短视频或者直播的模式，先种草再下单时效性比较弱。
而聚餐场景下，客单价比较高。因此抖音切入的正是团餐业务，也能够覆盖第三方骑手相对较高的配送成本。
聚会场景下，影响用户的决策因素大致有这么几个方面：
1、相同套餐在不同平台的价格；
2、套餐搭配的自由度、可选择性；
3、配送费和配送时间。
根据广发证券在北京、上海、成都三座城市的调研，目前抖音外卖的折扣力度更大。以上海“CROCUS BAR 阔客仕西餐厅酒吧”为例，餐厅出售的蔬菜披萨套餐在美团平台上为78元，而抖音平台上相同的套餐价格为58元。
在初期，以低价培育消费习惯，不是什么新鲜打法，抖音如果想保持长期的低价优势，商家恐怕不愿意承担额外的成本。
也有调查对比了去年9月和今年2月的团餐，发现抖音和美团之间价差在收窄。
广发的调研还显示，抖音的套餐更加标准化，限定用餐和食材搭配，美团则有套餐和单品，可以根据用餐人数自由组合，更加灵活。
配送方面，平台对自有运力的掌控一般更强一些。
第三，变现维度，佣金对美团来说更重要，商家的广告预算对抖音来说更重要。
抖音造爆品，需要给商家或者短视频、直播间更充沛精准的流量，商家的投流、营销成为抖音的重要来源，这也符合抖音一贯的商业模式。
以抖音电商为例，电商行业人士推测，2022年总的货币化率在9%—10%左右，其中广告是佣金的3.75倍。
而美团的收入构成里，以2022年全年数据为例，佣金收入是在线广告收入的1.84倍。
两个平台不同的收费方式，会影响到商家在平台上开展业务的意愿，也会对商家开展何种业务造成影响，最终影响外卖江湖的整体格局。
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